Busenkel gurksallad

Receptmakare: Lisa Förare Winbladh

Portioner: 4

Tid: 20 minuter

Enkel, god sallad som passar bra till inkokt eller lätstekt lax eller rimmad kyckling.

  • 1 medelstor gurka (eller två små som på bilden)
  • 1 liten schalottenlök
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk pressad citron
  • 1/2 msk vitvinsvinäger
  • 1/2 tsk socker
  • 1 msk finskuren gräslök
  • 1 msk finskuren färsk dragon
  • salt, nymald vitpeppar
  1. Skala gurkan och skiva tunt. Salta lätt och vänd runt i ett durkslag. Låt ligga och dra 15 minuter.
  2. Halvera löken på längden, skala och finhacka. Blanda med grädde och övriga ingredienser.
  3. Klappa gurkan torr lite hårdhänt med hushållspapper så att all vätska pressas ut.
  4. Vänd runt gurkan med såsen och servera bums.

Bild för Lisa Förare Winbladh
2010-06-10
Av

Mer från Lisa Förare Winbladh


Bild för Lisa Förare Winbladh
Bild för Lisa Förare Winbladh
Bild för Lisa Förare Winbladh
Bild för Lisa Förare Winbladh
Bild för Lisa Förare Winbladh