Kommentarer till Bokrecension: Candle 79 Cookbook

Av: Signe

Signe — Wed, 08 Aug 2012 21:18:43 +0000

Har haft den här boken i min amazonönskelista ett tag – kul att den verkar lika bra som jag antog!

Av: Alexandra - kärlek på tallrik

Alexandra - kärlek på tallrik — Wed, 08 Aug 2012 14:36:28 +0000

Vilken underbar liten ädelsten till kokbok! Jag är själv vegetarian och får ofta höra att jag ”måste ha ett tråkigt liv, men det är ju tur att du inte är vegan i alla fall” – precis som att det vore det absolut värsta jag skulle kunna göra mot mig själv och världen i allmänhet. Jag kommer nog aldrig bli vegan på grund av min stora kärlek till ost (alla sorter, från keso till parmesan) men laga veganskt kan man ju helt klart göra i alla fall <3 Speciellt om rätterna är så här förtjusande goda och snygga!

Av: Annika

Annika — Fri, 03 Aug 2012 21:09:33 +0000

Kul! Rasande snygga bilder och intressanta recept. Jag fhar nog varit precis lika skeptisk som du vegankäk, men skam den som inte kan tänka om. Kanske vore denna bok något för mig?

Uunder de fem år jag var lakto-ovo-vegetarian var jag konstant hungrig, kolhydratmissbrukade gravt och blev minst sagt lönnfet på kuppen…men det kan jag inte skylla veganerna för. Undrar därför hur mättande maten var?

Av: Kurt

Kurt — Wed, 01 Aug 2012 06:52:43 +0000

Kikärtsbiffar och falafel håller ihop bättre och får en bättre konsistens med blötlagda men inte kokta kikärtor. När det gäller andra bönor, som innehåller lektiner, bör man nog välja kokta bönor.

Av: Örjan

Örjan — Tue, 31 Jul 2012 12:53:58 +0000

Snygga bilder du tagit på dina egentillagde varianter.

Av: Lisa

Lisa — Mon, 30 Jul 2012 07:06:19 +0000

Ser vansinnigt gott ut, problemet för mig som dels har grav järnbrist och dels kräver mycket protein för att bli mätt är att veganmat inte funkar så bra för mig utom enstaka måltider. Men få saker är paradoxalt nog så inspirerande som att läsa just veganska kokböcker. Man kan ju alltid lägga till lite kött, fisk eller ägg …

Av: Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson — Mon, 30 Jul 2012 06:49:14 +0000

De använder kokta. Föredrar du blötlagda eller?

Jo, har också sett det och tycker lite som du. Men ändå sugen på att testa!

Av: Kurt

Kurt — Sat, 28 Jul 2012 18:49:58 +0000

Använder de kokta eller bara blötlagda kikärtor till kikärtsbiffarna? Det blir ganska stor skillnad i konsistens!

Jag har sett en del som köper Rhizopus oligosporus sporer på nätet och gör egen tempeh , men det ser ju lite halvläskigt ut!

Av: Ny bokrecension åt Taffel.se. In och läs! |

Ny bokrecension åt Taffel.se. In och läs! | — Sat, 28 Jul 2012 17:57:21 +0000

[...] gör som bekant väldans ambitiösa bokrecensioner åt Taffel.se som drivs av den ännu ambitiösare matoraklet Lisa Förare Winbladh. Den här gången är det [...]